A Primavera finalmente chegou e com ela trouxe os morangos que já estão doces e sumarentos. Uma combinação simples e perfeita!
Para 4 pessoas usei:
Base:
200gr Bolacha Maria
100gr Manteiga amolecida
Recheio:
200ml Natas frescas
200gr Chocolate preto de boa qualidade
1 c sopa Açúcar
Morangos qb
Picar as bolachas num processador de forma a ter uma consistência homogénea. Ainda no processador, juntar a manteiga amolecida e misturar bem.
Forrar a base de uma forma com papel vegetal e cobrir com a mistura das bolachas e manteiga. Moldar bem a base e as laterais de forma a não perder a forma. Deixar no frio durante pelo menos 30min.
Picar bem o chocolate e deitar numa tigela.
Numa panela, aquecer bem as natas com o açúcar, quase a chegar ao ponto de fervura.
Deitar as natas quentes em cima do chocolate e mexer muito bem até que a mistura não tenha grumos, que esteja brilhante e aveludada.
Deitar o recheio dentro da base e colocar morangos por cima.
Não necessita de ir ao frio até à hora de servir para ter uma textura cremosa.
Nota: Se preferir uma textura mais rija, pode perfeitamente ir ao frigorífico até servir ou mesmo ao congelador.
Eu gosto de chocolate amargo, mas pode-se utilizar outro.
Além dos morangos, pode-se fazer com laranja, pêras, frutos vermelhos e etc...
