segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

A minha Granola

Desde miúda que deliro com frutos secos. Qualquer um; todo o tipo de nozes, castanhas, pevides, sementes... Doces, salgados, naturais...
O que nunca gostei foi de cereais de pequeno-almoço, tipo ração, nunca gostei daquela sensação de comer algo em que a primeira colherada é igual à última!
Depois começou a febre das Granolas; frutos secos misturados com cereais, fruta desidratada, côco, kilos de açúcar... Nunca encontrei uma que fosse ao meu gosto.
Esta granola faço-a para mim, aqui não quero agradar ninguém, adoro isto e não quero saber se para outros (entenda-se, os meus filhos) falta doce.
O bom é que pode-se acrescentar uma série de coisas doce, mel, passas, goji, mirtilos. Mas para mim o melhor ainda é que adoro misturar com coisas salgadas!




Ingredientes (a olho):

1 chávena de Flocos de Aveia

Para perfazer 1/2 chávena (mais ou menos):
Sementes Linhaça escura e dourada
Sementes de Sésamo
Sementes Girassol
Pevides de Abóbora

Para perfazer 1/2 chávena (mais ou menos):
Avelãs torradas cortadas ao meio
Amêndoas cruas cortadas em bocados pequenos (comprar assim ou cortar com uma faca antes de juntar)

1 colher sobremesa Mel Rosmaninho
1 colher chá Canela em pó
1 colher café Flor de Sal

Numa taça, misturar muito bem todos os ingredientes, ter atenção que o mel fica bem envolvido.
Numa frigideira sobre lume médio, tostar bem todos os ingredientes e ir mexendo para não queimarem.
Quando estiver tudo dourado, retirar do lume, deixar arrefecer bem e colocar num frasco hermético.

Nota: Opcionalmente, se quiser juntar ingredientes doces, pode fazê-lo no momento em que retira a granola do quente, passas, goji, fruta desidratada, côco, pepitas de cacau... o que se quiser!
As medidas dos ingredientes é totalmente aleatória, pode-se colocar as proporções que se quiser, por mais ou menos frutos secos, mais ou menos cereais, é ao gosto de qualquer um!