Mais cheia de migalhas mas mais vazia de amigos, jantares e fotos de pratos novos que normalmente "alimentam" este espaço. É uma fase!
Mas o engraçado é que os meus filhos, adoram tudo o que é novidade, chegam à cozinha através dos cheiros e têm que provar tudo!
Muitas vezes faço nuggets de frango, são super rápidos, não sujam muita loiça, não sujam as mãos e eles adoram.
2 peitos de Frango bem limpos aos cubos
1 Cenoura pequena ralada
1 Ovo
2 c. sopa Pão ralado
Coentros qb
Sal e Pimenta qb
Corn Flakes meio desfeitos
Numa picadora (tipo 1, 2, 3), colocar todos os ingredientes, excepto os Corn Flakes, e picar até ter uma pasta homogénea. Ter atenção para não ficar com uma pasta demasiado seca.
Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
Colocar os Corn Flakes num prato. Devem estar meio desfeitos, ou mesmo mais partidos conforme gosto.
Com uma colher de sopa ou uma colher de bolas de gelado pequena, retirar bolas, achatar no prato dos Corn Flakes e envolver muito bem.
Colocar sobre o tabuleiro de ir ao forno.
Repetir esta operação até esgotar todo o recheio.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º durante 5 minutos.
Se preferir, poderá congelar antes de ir ao forno.
Poderá ser acompanhado com um molho de iogurte ou mesmo com um arroz de tomate.
Aqui, miúdos e graúdos adoram esta receita!
Nota: Em vez e coentros, poderá ser utilizado outra erva qualquer.
Poderá também ser acrescentado um pouco de cebola picada, courgette ou outro legume ao recheio.
Se pretender fazer esta receita sem glúten, basta trocar o pão ralado por flocos de batata e usar Corn Flakes sem glúten!
Receita original aqui!
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