quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Quando falta a imaginação...

Quem é que nunca teve falta de imaginação?
Há dias em que a cabeça está em branco, não consigo encontrar nada, nem ter ideias para fazer o jantar.
Às vezes não se trata de apenas ter ideias, mas sim de ter paciência.
Muitas vezes ia vaguear para o supermercado para me inspirar, andava pelos corredores à espera que um ingrediente me chamasse à atenção, e tudo fazia parte de um processo criativo; juntar isto com aquilo, etc...
Agora tempo é uma coisa que não existe, tenho que ir ao supermercado a saber exactamente o que vou fazer.
Encontrei estas empadas de frango, receita Alentejana do Pingo Doce.
É só pré aquecer o forno a 220º e deixa-las seguir o seu rumo durante 30min.
O que normalmente faço é; nos últimos 5min tiro-as das embalagens metálicas e ponho de "rabo" para cima, para cozinhar a massa por baixo e ficar bem estaladiça.
Não há pior que uma empada com a massa empapada!


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